Рецепты
Все рецептыПирог из тыквы по-американски
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 260.23 | 260.23 |
| Белки, г | 10.25 | 10.25 |
| Жиры, г | 207.15 | 207.15 |
| Энергия, ккал | 2904.88 | 2904.88 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- корица: 1 грамм
- Масло сливочное: 250 грамм
- мука: 400 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сливки 30%: 200 миллилитр
- Соль: 1 грамм
- Тыква: 900 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять муку с солью в глубокую емкость. Перетереть ладонями мягкое масло вместе с мукой, чтобы смесь была похожа на крошки хлеба. Чуть-чуть взбить яйцо, добавить в массу, замесить тесто.
Шаг 2. Сформировать шар, завернуть в полиэтилен, отправить минут на пятьдесят в холодильник. Почистить тыкву, убрать семена. Мякоть порезать на кубики. Положить тыкву в кастрюльку с толстым дном, налить немного воды и тушить, пока не испарится жидкость, и тыква не станет мягкой.
Шаг 3. Измельчить мякоть блендером так, чтобы получилось нежное пюре. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Выложить его в низкую круглую формочку диаметром 30 сантиметров и выпекать минут пятнадцать, соблюдая температуру 190 градусов.
Шаг 4. В пюре из тыквы вбить яйца, сахар, сливки, посыпать приправами и солью. Взбить. Вылить в формочку с запеченным тестом. Выпекать минут пятьдесят, соблюдая температуру 180 градусов. Когда пирог из тыквы по-американски остынет, порезать его на порции.