Рецепты
Все рецептыПирог «Букет роз» с яблоком
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 618.85 | 618.85 |
| Белки, г | 13.43 | 13.43 |
| Жиры, г | 117.53 | 117.53 |
| Энергия, ккал | 3590.76 | 3590.76 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 2 грамм
- Масло сливочное: 125 грамм
- Молоко: 0.4 литр
- мука: 150 грамм
- Сахар: 600 грамм
- сахарная пудра: 300 грамм
- цедра апельсиновая: 2 шт
- яблоки: 1 шт
- яичный желток: 3 шт
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Перемешать сахар и масло, положить цедру, ваниль, вбить яйцо. Постепенно насыпать муку. Замесить мягкое тесто. Формочку 22 на 24 сантиметра застелить бумагой. Разровнять по ней тесто и отправить в холодильник. Сделать крем: соединить сахар, муку, цедру, ваниль. Вбить желтки, налить молоко.
Шаг 2. Размешать, чтобы получилась гладкая смесь. Налить оставшееся молоко. Поставить на огонь. Чтобы не образовались комки, непрерывно помешивать. Остудить. Готовый корж остудить, намазать кремом, можно добавить в крем пищевую краску. При помощи овощечистки заготовить ленты для роз с кожицей.
Шаг 3. Поставить воду, насыпать чуть-чуть сахара, положить лепесточки будущих роз из яблок. После закипания положить желатин, предварительно прочитав на упаковке инструкцию. Переложить лепестки на тарелочку, остудить, скручивать по три лепестка, вставлять по кругу. Между розочками на пироге «Букет роз» по желанию выдавить узоры при помощи кондитерского мешка.