Рецепты
Все рецептыПикантная селедка по-голландски с лимоном
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 618.97 | 618.97 |
| Белки, г | 3.36 | 3.36 |
| Жиры, г | 0.35 | 0.35 |
| Энергия, ккал | 2493.32 | 2493.32 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лавровый лист: 1 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Лук репчатый: 200 грамм
- Морковь: 1 грамм
- перец черный горошком: 1 грамм
- Сахар: 600 грамм
- сельдь свежемороженая: 2 грамм
- Соль: 120 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сельдь разморозить на нижней полке холодильника, надрезать брюшко, удалить голову, хвост, внутренности и хребет с костями. Полученное филе порезать на кусочки около 2 см по ширине. Острым ножом нарезать тонкими кружками лимон, лук – кольцами, морковь крупно натереть.
Шаг 2. В банку положить слой лука, листочек лаврушки, немного моркови, кружок лимона, засыпать сахаром и солью (по половине чайной ложки), добавить щепотку свежемолотого перца и наконец положить сельдь.
Шаг 3. Утрамбовывая, повторить все слои, пока не закончится сельдь и не заполнится банка, закрыть ее крышкой, поставить в холодильник. Через пару-тройку дней селедка по-голландски будет готова, подавая к столу полить маслом, по желанию можно с добавлением уксуса.