Рецепты
Все рецептыПицца с сыром по-домашнему
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 199.66 | 199.66 |
| Белки, г | 0.22 | 0.22 |
| Жиры, г | 1.03 | 1.03 |
| Энергия, ккал | 808.55 | 808.55 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Базилик: 1 грамм
- Вода: 0.4 литр
- дрожжи сухие: 200 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 800 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 150 грамм
- Сыр моцарелла: 1 грамм
- сыр пармезан: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Дрожжи развести в воде (обязательно теплой), положить туда также соль, масло и сахар. Муку просеять и постепенно, небольшими частями, добавить в жидкость. Вымесить тесто. Смазать емкость маслом и положить в нее тесто, прикрыв сверху салфеткой. Отправить тесто в теплое, сухое место, чтобы поднялось.
Шаг 2. Все ингредиенты для соуса смешать, переложить в сотейник и тушить минут 15-20, осторожно разминая деревянной лопаткой. Добавить томатную пасту (1 чайную ложку), немного соли, потушить минуты 2 и снять с огня. Тесто разделить на 4 части (получится 4 небольшие пиццы). Очень тонко раскатать, положить пласт теста на противень.
Шаг 3. Присыпать тесто моцареллой, затем натертым на терке мерзлым сливочным маслом (тонкий слой). Смазать томатным соусом, присыпать пармезаном и опять моцареллой. Печь пиццу с сыром по-домашнему в духовке, при 200 градусах. Готовую