Рецепты
Все рецептыПеченочные рулеты с овощами
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 9.4 | 9.4 |
| Белки, г | 1.42 | 1.42 |
| Жиры, г | 0.77 | 0.77 |
| Энергия, ккал | 47.59 | 47.59 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- говяжья печень: 250 грамм
- зелень: 1 грамм
- куриная печень: 250 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Майонез: 1 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- молоко/сливки: 0.125 литр
- Морковь: 1 грамм
- мука: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Куриную и говяжью печень, в равных количествах, промыть, удалить пленки, пропустить через мясорубку. Отдельно взбить сырые яйца с солью и перцем. Добавить в печень вместе с молоком или сливками, перемешать. Всыпать муку, её понадобится столько, чтобы получилось жидкое тесто. Выпечь блинчики.
Шаг 2. Приготовить соус: спассеровать на растительном масле лук и тертую морковь по отдельности. Затем смешать, добавить майонез, зелень. Печеночные блины промазать полученным соусом, свернуть рулетами, дать остыть. При подаче печеночные рулеты с овощами нарезать на кусочки. Украсить зеленью петрушки.