Рецепты
Все рецептыПеченье «Мадлен» с лимонной цедрой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ванильного сахара: 1 грамм
- лимон(цедра): 1 шт
- пекарского порошка (разрыхлитель): 200 грамм
- пшеничной муки: 150 грамм
- сахара / сахарной пудры: 110 грамм
- сливочного масла: 130 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Просеять муку через сито, соединить с разрыхлителем; сливочное масло растопить, чуть остудить.
Шаг 2. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли добела, всыпать ванильный сахар, осторожно вмешать муку и лимонную цедру, тщательно перемешивая, понемножку добавлять масло.
Шаг 3. Убрать тесто на холод часа на два (можно даже на ночь).
Шаг 4. Заполнить тестом смазанные маслом формочки на 2/3, отправить в духовку, прогретую до 200-210 градусов, примерно на 10 минут, когда печенье «Мадлен» с лимонной цедрой станет золотистым, вытащить из духовки, из формочек вынимать сразу.