Рецепты
Все рецептыПасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 282.69 | 282.69 |
| Белки, г | 11.82 | 11.82 |
| Жиры, г | 137.02 | 137.02 |
| Энергия, ккал | 2419.17 | 2419.17 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Изюм: 3 грамм
- Кефир: 365 миллилитр
- кислота лимонная: 7 шт
- Масло сливочное: 155 грамм
- мука: 375 грамм
- разрыхлитель: 25 грамм
- Сахар: 265 грамм
- цедра лимона: 60 шт
- цукаты: 260 грамм
- яичный белок: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нагреть на слабом огне в сковороде масло, добавить сахар, перемешать массу до его растворения, добавить цедру лимона, размешать.
Шаг 2. Разрыхлитель залить теплым кефиром, перемешать, соединить со смесью масла и сахара, хорошо вымешать.
Шаг 3. Добавить по частям муку, постоянно помешивая венчиком.
Шаг 4. Вымыть изюм, высушить, обвалять в муке, хорошо перемешать с тестом.
Шаг 5. Заполнить форму тестом, выпекать быстрый рецепт кулича без дрожжей в прогретой заранее духовке до готовности.
Шаг 6. Куличи вынуть, установить на решетку, дать остыть, покрыть верх глазурью из взбитого белка с сахаром, украсить измельченными цукатами.