Сбросить

Рецепты

Все рецепты

Пастрома из куриной грудки по-домашнему

Закуски

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

На 1 порцию блюда На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г 275.8 275.8
Белки, г 55.78 55.78
Жиры, г 337.66 337.66
Энергия, ккал 4062.86 4062.86

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

  • Вода: 0.1 литр
  • кориандр: 500 грамм
  • куриная грудка: 2 грамм
  • Куркума: 250 грамм
  • Масло оливковое: 300 миллилитр
  • мед жидкий: 100 грамм
  • Молоко: 0.1 литр
  • мускатный орех: 250 грамм
  • Паприка молотая: 200 грамм
  • перец чили молотый: 100 грамм
  • Соль: 150 грамм
  • соус соевый: 500 миллилитр
  • Чеснок: 2 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Куриные грудки разрезать на пластинки. Приготовить рассол из воды, молока, соли. Замочить мясо на ночь. Грудки вынуть, обсушить, свернуть рулетом и перевязать веревкой.

Шаг 2. Перемешать специи: молотую паприку, чили, жидкий натуральный мед, молотый кориандр, мускатный орех, куркуму, подлить соевый соус, оливковое масло, положить измельченный зубчик чеснока.

Шаг 3. Обмазать смесью филе. Время запекания в духовке – полчаса, температура – 220 градусов. Остудить пастрому из куриной грудки в духовом шкафу, вынуть и нарезать.