Рецепты
Все рецептыПаста с соусом болоньезе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.07 | 0.07 |
| Белки, г | 0.01 | 0.01 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.32 | 0.32 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- 1/4 стакана сливок 35%: 1 грамм
- говядины / говяжьего фарша: 200 грамм
- Морковь: 1 грамм
- оливкового масла: 100 грамм
- пасты: 100 грамм
- перец, соль: 1 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сельдерея: 100 грамм
- сухого базилика: 100 грамм
- сухого орегано: 100 грамм
- сыра моцарелла: 50 грамм
- томатного пюре: 150 грамм
- чеснока: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Мелкими кубиками нарезать морковь, репчатый лук и стеблевой сельдерей, мелко нарезать очищенный чеснок.
Шаг 2. В кастрюле с оливковым маслом обжарить до мягкости подготовленные овощи.
Шаг 3. Из говядины при помощи мясорубки сделать фарш, который затем добавить к уже мягким после обжарки овощам.
Шаг 4. В кастрюлю также добавить перец и соль, жарить, постоянно помешивая, до полной готовности.
Шаг 5. Далее к мясу добавить орегано, томатное пюре (не путать с томатной пастой!), базилик и, периодически помешивая, тушить не меньше 5 минут.
Шаг 6. По прошествии 5 минут в кастрюлю влить горячую воду и тушить все на маленьком огне на протяжении 30 минут.
Шаг 7. В соответствии с инструкцией приготовить пасту, откинуть ее на дуршлаг.
Шаг 8. Добавить в готовый соус сливки комнатной температуры или хотя бы подогретые.
Шаг 9. В соус опустить макароны, хорошенько перемешать и все переложить в форму, обильно посыпать крупно натертым сыром «Моцарелла».
Шаг 10. Выпекается паста с соусом болоньезе в духовке при 200 градусах до полного зарумянивания, подается к столу в горячем виде.