Рецепты
Все рецептыПаста «Карбонара» с беконом в сливках
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 14.3 | 14.3 |
| Белки, г | 57.33 | 57.33 |
| Жиры, г | 143.13 | 143.13 |
| Энергия, ккал | 1564.99 | 1564.99 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Бекон: 250 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- паста: 350 грамм
- сливки: 200 миллилитр
- смесь пряных трав: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- Чеснок: 5 грамм
- яичный желток: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить пасту до полуготовности в течение семи – девяти минут. Нарезать репчатый лук и чеснок, полосками – бекон. Натереть твердый сыр. Взбить вилкой желтки, добавить сухие травы, сливки и соль. Сковороду нагреть, влить оливковое масло, обжарить чеснок и лук до золотистого цвета.
Шаг 2. Положить бекон, жарить все вместе еще две – три минуты. Влить сливки со специями, смесь довести до кипения, всыпать сыр, перемешать. Выложить на пасту «Карбонара» с беконом часть соуса, посыпать дополнительной порцией сыра и подать.