Рецепты
Все рецептыПаэлья с морепродуктами, курицей и горошком
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 162.65 | 162.65 |
| Белки, г | 140.1 | 140.1 |
| Жиры, г | 16.23 | 16.23 |
| Энергия, ккал | 1377.96 | 1377.96 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зеленый горошек свежий: 120 грамм
- куриное филе: 350 грамм
- Куркума: 1 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Морепродукты: 700 грамм
- перец сладкий болгарский: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Рис: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- шафран: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. В горячую воду всыпать немного шафрана, оставить на 20 минут для настаивания.
Шаг 2. Куриное филе нарезать брусками, обжарить на раскаленном масле.
Шаг 3. Переложить в небольшую емкость.
Шаг 4. Обжарить морепродукты, также переложить в небольшую мисочку.
Шаг 5. Всыпать на сковороду сухой рис для ризотто или сорт «Валенсия».
Шаг 6. Прогреть две минуты.
Шаг 7. Влить шафрановую воду и еще немного жидкости.
Шаг 8. Рис должен быть покрыт на два сантиметра.
Шаг 9. Всыпать куркуму, огонь уменьшить, тушить блюдо 12 минут.
Шаг 10. Томаты нарезать кубиками, потушить отдельно на маленькой сковороде.
Шаг 11. Нарезать сладкий болгарский перец и тоже потушить.
Шаг 12. В рис выложить томаты, свежий зеленый горошек, перец, курицу, морепродукты.
Шаг 13. Смесь потомить до готовности риса.