Рецепты
Все рецептыПаэлья с куриным филе, морепродуктами и овощами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 20.39 | 20.39 |
| Белки, г | 129.77 | 129.77 |
| Жиры, г | 12.92 | 12.92 |
| Энергия, ккал | 696.97 | 696.97 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 700 грамм
- зеленый горошек: 350 грамм
- кальмары: 400 грамм
- кипяток: 50 грамм
- Креветки: 300 грамм
- куриное филе: 700 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Мидии: 500 грамм
- перец сладкий болгарский: 2 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- рис арборио: 600 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 4 грамм
- шафран молотый: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить продукты, разложить по емкостям.
Шаг 2. Залить шафран кипятком.
Шаг 3. Распалить гриль, поставить большую сковороду.
Шаг 4. Когда она нагреется, положить чеснок, лук. Обжарить.
Шаг 5. Положить куриное мясо, обжарить до румяного цвета.
Шаг 6. Добавить помидоры, сладкий перец, обжаривать несколько минут.
Шаг 7. Положить промытый рис, готовить до прозрачности.
Шаг 8. Налить бульон, дождаться его выкипания. Все перемешать.
Шаг 9. Положить горошек, морепродукты, оставшийся бульон, шафран с водой.
Шаг 10. Можно положить чуть-чуть паприки.
Шаг 11. Посыпать солью, перцем, размешать.
Шаг 12. Когда испарится жидкость, убрать паэлью с куриным филе, морепродуктами и овощами с огня.
Шаг 13. Перед подачей дать постоять 10 минут.