Рецепты
Все рецептыПаэлья с королевскими креветками, мидиями и кальмарами
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 466.59 | 466.59 |
| Белки, г | 111.08 | 111.08 |
| Жиры, г | 66.81 | 66.81 |
| Энергия, ккал | 2903.84 | 2903.84 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2 литр
- зеленый горошек консервированный: 1 грамм
- зелень петрушки: 1 грамм
- кальмары: 300 грамм
- креветки королевские: 500 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 50 миллилитр
- Мидии: 600 грамм
- перец болгарский зеленый: 1 шт
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 3 грамм
- Рис: 600 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- шафран: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить королевские креветки в подсоленной воде.
Шаг 2. Отдельно отварить мидии, время – от пяти до шести минут до момента открытия.
Шаг 3. Бульоны процедить, смешать и приправить по вкусу шафраном.
Шаг 4. На сковороду налить масло, всыпать нарезанный лук и чеснок.
Шаг 5. Зеленый перец и очищенные помидоры нарезать кубиками
Шаг 6. Всыпать кольца кальмаром, потушить до выпаривания жидкости.
Шаг 7. Добавить рис, жарить от семи до десяти минут, помешивать.
Шаг 8. Влить жидкость, варить 20 минут на тихом огне, бульон можно добавлять по необходимости.
Шаг 9. Красный перец нарезать соломкой, порубить петрушку, всыпать ингредиенты в основную массу вместе с горошком и мидиями.