Рецепты
Все рецептыПаэлья с грибами и сыром тофу
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.2 | 1.2 |
| Белки, г | 0.25 | 0.25 |
| Жиры, г | 500.02 | 500.02 |
| Энергия, ккал | 4425.66 | 4425.66 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульон: 120 грамм
- грибы: 150 грамм
- зеленый горошек консервированный: 200 грамм
- кукуруза консервированная: 200 грамм
- лимонный сок: 50 шт
- лук зеленый: 3 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло оливковое: 500 миллилитр
- Морковь: 3 грамм
- паприка: 500 грамм
- перец красный молотый: 2 грамм
- помидоры: 100 грамм
- рис басмати коричневый: 50 грамм
- тмин: 1 грамм
- тофу: 100 грамм
- Чеснок: 3 грамм
- шафран: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сыр «тофу» нарезать кубиками небольшого размера.
Шаг 2. Налить на сковороду оливковое масло, прогреть, обжарить сыр до получения корочки.
Шаг 3. Грибы промыть, очистить, нарезать такими же кусочками, как и сыр.
Шаг 4. Выложить на сковороду.
Шаг 5. Коричневый рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.
Шаг 6. Развести шафран в небольшом количестве воды, влить в емкость с рисом.
Шаг 7. Нарезать кружочками морковь, покрошить репчатый лук, переложить вместе со специями на сковороду с остальными продуктами.
Шаг 8. Всыпать консервированную кукурузу в сковороду, нарезанные помидоры, измельченный или пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 9. Добавить бульон и рис.
Шаг 10. Тушить все вместе под крышкой в течение 15 минут. Жидкость должна полностью выпариться.
Шаг 11. Сверху насыпать консервированный горошек, прогреть под крышкой две минуты.
Шаг 12. Блюдо снять с плиты, посыпать измельченным зеленым луком, сбрызнуть свежим лимонным соком.