Рецепты
Все рецептыОвощные котлетки в ореховой корочке
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 104.54 | 104.54 |
| Белки, г | 26.63 | 26.63 |
| Жиры, г | 68.3 | 68.3 |
| Энергия, ккал | 1089.07 | 1089.07 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Грецкие орехи: 100 грамм
- Картофель: 500 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- мука: 66.667 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 2 грамм
- шампиньоны: 6 грамм
- Шпинат: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить картофель и размять толкушкой в пюре. Подсыпать пшеничную муку, соль, влить воду, перемешать. Разделить полученное тесто на 5-6 шариков. Для начинки обжарить на оливковом масле рубленый репчатый лук с шампиньонами, соль и перец молотый – по вкусу. Добавить шпинат и прогреть под крышкой 5 минут.
Шаг 2. Каждый картофельный колобок раскатать в лепешку, выложить сверху грибной фарш и сформовать котлеты с начинкой. Размолоть грецкие орехи, запанировать в них готовые изделия и печь в духовом шкафу при температуре 180 градусов, в течение 20 минут. При подаче, гарнировать овощные котлетки в ореховой корочке свежей зеленью петрушки.