Рецепты
Все рецептыОвощной суп с фаршем на скорую руку
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 33.3 | 33.3 |
| Белки, г | 92.75 | 92.75 |
| Жиры, г | 100.6 | 100.6 |
| Энергия, ккал | 1427.5 | 1427.5 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- баклажаны: 300 грамм
- Говяжий фарш: 500 грамм
- зелень: 1 грамм
- капуста: 250 грамм
- Лук репчатый: 150 грамм
- масло растительное: 100 миллилитр
- Морковь: 150 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 300 грамм
- Сельдерей: 300 грамм
- Соль: 1 грамм
- цукини: 300 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Репчатый лук или лук-порей нарезать кольцами или полукольцами, цуккини и баклажаны, помидоры – кубиками, капусту – соломкой, стебли сельдерея – кусочками. Натереть морковь.
Шаг 2. Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить лук, добавить морковь, прогреть, следующий ингредиент – баклажаны, затем цуккини, тушить пять минут.
Шаг 3. Всыпать нашинкованную капусту, сельдерей и помидоры.
Шаг 4. Тушить овощную смесь в течение еще пяти минут.
Шаг 5. Влить воду, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения.
Шаг 6. Положить говяжий фарш, нарезанный маленькими кусочками, варить 15 минут.