Рецепты
Все рецептыОвощной салат-соус «Анкл бенс» на зиму
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 259.4 | 259.4 |
| Белки, г | 13 | 13 |
| Жиры, г | 1 | 1 |
| Энергия, ккал | 1084 | 1084 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- кабачки: 200 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- перец болгарский красный: 1 шт
- помидоры: 250 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Соль: 200 грамм
- уксус 9%: 100 миллилитр
- Чеснок: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку, кабачки нарезать мелкими кубиками. Перемешать, добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Массу тушить в течение получаса. Нарезать соломкой сладкий болгарский перец, лучше красного цвета, всыпать в томатно-кабачковую массу, влить уксус.
Шаг 2. Смесь довести до кипения, варить 20 минут. Переложить в стерильные, пропаренные банки и закатать. Для остывания банки перевернуть и укутать пледом или одеялом. Овощной салат-соус «Анкл бенс» готов.