Рецепты
Все рецептыОвощной салат с бужениной и моцареллой
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 58 | 58 |
| Белки, г | 12.7 | 12.7 |
| Жиры, г | 13.8 | 13.8 |
| Энергия, ккал | 325 | 325 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- буженины: 300 грамм
- Карри: 100 грамм
- картофеля: 300 грамм
- лимонного сока: 2 шт
- листья салата: 1 грамм
- оливкового масла: 800 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- сладких перца: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыра моцарелла: 200 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварной картофель порезать в виде небольших долек, противень застелить пекарской бумагой, выложить на нее картофель, посолить и поперчить, смазать одной столовой ложкой масла.
Шаг 2. Перцы разных цветов порезать пополам, вынуть семена, разложить на картофель вверх шкуркой.
Шаг 3. Противень с овощами поставить в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов на 10 минут.
Шаг 4. Через 10 минут вынуть перцы, дать остыть под влажным полотенцем.
Шаг 5. К картофелю добавить ломтики буженины, смазать блюдо заправкой из карри с маслом, запекать еще 4 минуты.
Шаг 6. Дно салатника выложить нарванными листьями салата, сыр натереть на терке либо порезать мелкими кусочками, с перцев осторожно снять шкурку и порезать ломтиками.
Шаг 7. На листья салата уложить остывший картофель и буженину, добавить перец и сыр.
Шаг 8. Овощной салат с бужениной и моцареллой поперчить, посолить, полить соусом из масла и лимонного сока и подать к столу.