Рецепты
Все рецептыОвощная заготовка для борща в банках
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 251.2 | 251.2 |
| Белки, г | 8.6 | 8.6 |
| Жиры, г | 0.8 | 0.8 |
| Энергия, ккал | 1030 | 1030 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.15 литр
- лавровый лист: 5 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- масло растительное: 650 миллилитр
- Морковь: 200 грамм
- перец душистый: 20 грамм
- помидоры: 200 грамм
- Сахар: 200 грамм
- Свёкла: 200 грамм
- Соль: 130 грамм
- уксус 9%: 100 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Подготовить овощи, кроме помидоров, почистить, крупно натереть или измельчить на комбайне.
Шаг 2. Помидоры порубить в блендере до однородного жидкого состояния.
Шаг 3. В кастрюлю с толстым дном налить масло, положить овощи, влить треть уксуса с водой, тушить четверть часа.
Шаг 4. К полученной массе вылить измельченные помидоры, добавить остаток уксуса, приправить перцем, лавровым листом, добавить сахар, поперчить и посолить.
Шаг 5. Тщательно всё перемешать, дать закипеть, тушить около получаса.
Шаг 6. Горячую овощную заготовку для борща на зиму разложить по банкам, хорошо завинтить крышки, перевернуть их вверх дном, дать остыть под тёплым одеялом, хранить можно в комнате.