Рецепты
Все рецептыОвощи с говядиной по-корейски
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 508.9 | 508.9 |
| Белки, г | 77.13 | 77.13 |
| Жиры, г | 49.71 | 49.71 |
| Энергия, ккал | 2786.86 | 2786.86 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Говядина: 400 грамм
- кориандр молотый: 100 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- огурцы свежие: 2 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец острый красный: 100 грамм
- Сахар: 500 грамм
- Соль: 100 грамм
- соус соевый: 200 миллилитр
- уксус 6%: 200 миллилитр
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Срезать у длинных огурцов кончики, разрезать в длину на 4 части, а потом каждую – на 4 ломтика, переложить их в миску, присолить, дать постоять треть часа, пусть появится сок.
Шаг 2. Взять до конца не размороженное мясо, нарезать соломкой потоньше, лук – полукольцами.
Шаг 3. Вылить из миски с огурцами сок, слегка их отжать, добавить горкой острый красный перец, размолотый кориандр, всыпать сахар, выдавить чеснок.
Шаг 4. На сильном огне разогреть сковороду с маслом, всыпать мясо, обжарить при помешивании около минуты до сухой коричневой корочки.
Шаг 5. Добавить лук, размешать, сдобрить соевым соусом, обжарить еще около пары минут, очень хорошо перемешать и залить огурцы горячей смесью, дать постоять.
Шаг 6. Нарезать болгарский перец соломкой, выложить на мясо и залить уксусом. Через 5 минут перемешать.
Шаг 7. Подать овощи с говядиной по-корейски можно либо в горячем виде, либо полностью остывшими.