Сбросить

Рецепты

Открытый пирог с сыром, рыбой и овощами

Вторые блюда

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	0	0
Белки, г	0	0
Жиры, г	0	0
Энергия, ккал	0	0

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

красный сладкий перец: 1 грамм
молока: 0.1 литр
муки: 500 грамм
помидоры: 1 грамм
сахара: 100 грамм
сливочного масла: 400 грамм
соли: 500 грамм
сухих дрожжей: 5 грамм
сыр моцарелла / сулугуни: 1 грамм
филе сёмги / другой рыбы: 500 грамм
яйцо: 1 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Растворить в половине стакана теплого молока дрожжи, размешать и оставить до образования на поверхности пены (около 15 минут).

Шаг 2. Растопить и добавить к дрожжам сливочное масло, сахар, соль, вбить яйцо, перемешать, постепенно добавляя муку, замесить тесто, накрыть тканью и оставить его на пару часов созревать.

Шаг 3. Приготовить из нарезанного филе рыбы и сладкого перца начинку (перец нарезать сломкой шириной по 2-2,5 см), включить на разогрев духовку до 180 градусов.

Шаг 4. Раскатать из теста круг (толщиной около 2 мм), отступив от края 4 см выложить по окружности полоску начинки, загнуть края круга, полностью накрыв начинку тестом, края хорошо защипать, порезать полученный валик на кусочки шириной по 3-4 см и вывернуть начинкой наружу.

Шаг 5. Положить по центру теста оставшиеся кусочки рыбы, сладкий перец, помидоры, сыр, присыпать приправами, дать постоять минут 10-15 и выпечь в духовке.

Шаг 6. Открытый пирог с сыром, рыбой и овощами будет готов примерно через полчаса.