Рецепты
Все рецептыОткрытый пирог с мясом на картофельном тесте
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 94.1 | 94.1 |
| Белки, г | 100.09 | 100.09 |
| Жиры, г | 155.15 | 155.15 |
| Энергия, ккал | 2136.63 | 2136.63 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 200 грамм
- Лук репчатый: 200 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 200 грамм
- перец болгарский красный: 2 шт
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 1 грамм
- Свинина: 500 грамм
- сливки 33%: 100 миллилитр
- Соль: 2 грамм
- Сыр твёрдый: 1 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- яйца: 3 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Порезать мелко картофель, отварить в подсоленной воде. Слить воду и размять картофель. Положить масло, вбить яйцо, размешать. Насыпать муку, вымесить тесто. Переложить в разъемную формочку, сделать бортики. Пока готовится начинка, отправить тесто в морозильную камеру.
Шаг 2. Порезать мелко перец, чуть-чуть обжарить. Измельчить лук, обжарить отдельно, положить мясо, мелко порезанное, обжаривать практически до готовности, посыпать солью. Положить перец, помидоры, порезанные на маленькие кубики, положить начинку на тесто.
Шаг 3. Соединить молоко, сливки и томатную пасту. Вбить яйцо, чуть-чуть взбить. Посыпать перцем, солью. Вылить на начинку. Готовить открытый пирог с мясом на картофельном тесте минут сорок, соблюдать температуру 200 градусов. Минут за десять до конца готовки, посыпать пирог потертым сыром.