Рецепты
Все рецептыОткрытый арабский пирожок
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 3.03 | 3.03 |
| Белки, г | 1.13 | 1.13 |
| Жиры, г | 0.5 | 0.5 |
| Энергия, ккал | 36.06 | 36.06 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зира: 100 грамм
- кинза: 1 грамм
- кинза свежая: 1 грамм
- кориандр: 100 грамм
- Лимон: 1 шт
- лук: 2 грамм
- мясо: 500 грамм
- паприка сушеная: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры сушеные: 100 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- соус томатный: 200 миллилитр
- тесто слоеное: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Из свиного или говяжьего мяса приготовить фарш или приобрести готовый в магазине.
Шаг 2. Добавить нарезанную кинзу и репчатый лук, соль и перец – по вкусу.
Шаг 3. В ступке растолочь сушеные томаты, кориандр и зиру.
Шаг 4. Смесь добавить в фарш и хорошо перемешать. Можно использовать свежие томаты, в таком случае их нужно ошпарить, снять кожицу и удалить семенные камеры, а мякоть натереть.
Шаг 5. Из готового слоеного теста вырезать с помощью чашки круглые заготовки.
Шаг 6. В центре лепешек тесто примять, смазать поверхность томатным соусом, выложить начинку, края должны остаться свободными.
Шаг 7. Печь изделия до готовности, в течение 20 – 25 минут, до получения румяной корочки.
Шаг 8. За пять минут до окончания тепловой обработки включить режим гриля.
Шаг 9. При подаче украсить пирожки сметаной и листочками кинзы, можно сбрызнуть лимонным соком и присыпать горячую выпечку сухой молотой паприкой.