Рецепты
Все рецептыОстрое куриное филе масала
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 27.7 | 27.7 |
| Белки, г | 3.33 | 3.33 |
| Жиры, г | 0.91 | 0.91 |
| Энергия, ккал | 123.86 | 123.86 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- гарам масала: 300 грамм
- Имбирь свежий: 100 грамм
- кинза: 1 грамм
- куриное филе: 500 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- молоко кокосовое: 0.1 литр
- мука: 50 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры в собственном соку: 1 литр
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Порубить куриную грудку, выложить в миску и посыпать индийскими специями гарам масала. Добавить молотый черный перец, соль, перемешать. Всыпать муку. В этой смеси обвалять курицу.
Шаг 2. Обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности. Переложить курицу на тарелку. Огонь уменьшить, обжарить в той же сковороде нарезанный репчатый лук, через три минуты добавить рубленый чеснок и имбирь.
Шаг 3. Выложить в сковороду консервированные томаты в собственном соку, жидкость слить. Влить молоко и добавить специи, соль и перец по вкусу. Довести массу до кипения, убавить огонь, тушить 15 минут до загустения соуса. Вернуть в соус курицу, прогреть куриное филе масала 2–3 минуты.