Рецепты
Все рецептыОстрая закуска из редьки дайкон
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.15 | 1.15 |
| Белки, г | 0.24 | 0.24 |
| Жиры, г | 1.02 | 1.02 |
| Энергия, ккал | 14.27 | 14.27 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- лимонный сок: 3 шт
- Лук репчатый: 2 грамм
- Масло оливковое: 1 миллилитр
- Морковь: 1 грамм
- перец болгарский красный: 1 шт
- перец чили красный: 1 грамм
- редька: 2 грамм
- Соль: 1 грамм
- Чеснок: 3 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Дайкон очистить от кожуры, натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.
Шаг 2. Другой вариант – нарезать мякоть длинными полосками острым ножом.
Шаг 3. Морковь очистить и тоже натереть.
Шаг 4. Сладкий красный или оранжевый болгарский перец нарезать тонкими полосками, репчатый лук – тонкими полукольцами.
Шаг 5. Для приготовления заправки порубить очищенный чеснок, мелко нарезать красный острый перец чили, семена удалить.
Шаг 6. Продукты перемешать, заправить оливковым маслом холодного отжима и лимонным соком.
Шаг 7. Залить полученным соусом основную массу, посолить по вкусу и перемешать.
Шаг 8. Салат оставить на несколько часов для пропитывания.