Рецепты
Все рецептыОсобые манты из дрожжевого теста
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.19 | 0.19 |
| Белки, г | 69.83 | 69.83 |
| Жиры, г | 68 | 68 |
| Энергия, ккал | 892.82 | 892.82 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.1 литр
- Говядина: 200 грамм
- дрожжи сухие: 7 грамм
- Лук репчатый: 2 грамм
- мука: 300 грамм
- перец красный молотый: 1 грамм
- Свинина: 200 грамм
- Соль: 2 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Смешать подсоленную муку с дрожжами и водой, замесить тесто.
Шаг 2. Дать полежать, чтобы хорошо подошло.
Шаг 3. Лук и мясо порезать на мелкие кубики, присыпать перцем с солью, если мясо постное, то добавить кубики сала.
Шаг 4. Разделать тесто на небольшие шарики.
Шаг 5. Раскатать каждый, по центру положить начинку, защипать.
Шаг 6. Готовить особые манты из дрожжевого теста на пару в мантоварке (решетку смазать маслом) около 40 минут.
Шаг 7. Достать, уложить на широкое блюдо, полить маслом, присыпать зеленью.