Рецепты
Все рецептыОригинальный десерт «Курага под снегом»
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 262.2 | 262.2 |
| Белки, г | 5.2 | 5.2 |
| Жиры, г | 0.3 | 0.3 |
| Энергия, ккал | 1039 | 1039 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.2 литр
- желатин: 1 грамм
- коньяк/ликер: 100 миллилитр
- Курага: 100 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сахар ванильный: 100 грамм
- сливки: 200 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Замочить желатин в 1/2 стакана кипяченной остывшей воды, распустить на водяной бане. Залить водой курагу, насыпать сахар, налить коньяк, варить минут двадцать на тихом огне. Измельчить в блендере вместе с отваром, чтобы получилась пюреобразная масса.
Шаг 2. Взбить холодные сливки, положить сахар и ванилин. Разделить желатин пополам, одну часть добавить в курагу, вылить в креманки и дать застыть. Вторую часть (можно поменьше) добавить в сливку. И вылить ее на курагу сверху. Тоже дать застыть. Десерт «Курага под снегом» кушать с орехами и шоколадом.