Рецепты
Все рецептыОригинальные капустные оладьи на кефире
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 17.3 | 17.3 |
| Белки, г | 7.4 | 7.4 |
| Жиры, г | 5.1 | 5.1 |
| Энергия, ккал | 147 | 147 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень: 1 грамм
- капуста: 400 грамм
- Кефир: 200 миллилитр
- Лук репчатый: 100 грамм
- мука: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- разрыхлитель: 333.333 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Нашинковать очень мелко капусту, приправить солью и помять руками, чтобы пустила сок. Крупно потереть лук, влить кефир, вбить яйцо, измельченную зелень, можно положить чеснок. Насыпать разрыхлитель, муку и размешать.
Шаг 2. Тесто должно быть, как сметана, при необходимости досыпать муку. Разогреть на сковороде чуть-чуть растительного масла и готовить оладьи до золотистого оттенка. Готовые капустные оладьи на кефире выкладывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной.