Рецепты
Все рецептыОмлет с сыром и капустной начинкой
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.06 | 0.06 |
| Белки, г | 0.04 | 0.04 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0.47 | 0.47 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- воды: 600 грамм
- капусты: 1 грамм
- оливкового масла: 300 грамм
- паприка: 1 грамм
- перец: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- растительного масла: 600 грамм
- репчатого лука: 100 грамм
- сметаны: 250 грамм
- соли: 150 грамм
- Соль: 1 грамм
- сыра: 150 грамм
- черного молотого перца: 250 грамм
- чеснока: 3 грамм
- яиц: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Кочан свежей капусты хорошенько промыть, очистить, разрезать пополам и мелко нашинковать.
Шаг 2. Репчатый лук очистить и, также как капусту, мелко порезать.
Шаг 3. В сковороде разогреть на среднем огне оливковое масло, затем в течение 2 минут поджарить на нем, периодически помешивая, лук.
Шаг 4. Далее к луку добавить нашинкованную капусту, соль и перец, перемешать и потушить все 15-20 минут, при этом все время помешивая.
Шаг 5. Взять небольшую кастрюлю, влить туда сметану и слегка подогреть (не варить!!!) ее на среднем огне.
Шаг 6. На терке натереть сыр и 1/2 его часть добавить в сметану, туда же выдавить чеснок и все перемешать.
Шаг 7. Когда сметанный соус будет готов, его нужно перелить к капусте, тщательно все перемешать и убрать с огня.
Шаг 8. Далее следует приготовить из воды, перца, яиц, паприки и соли смесь для будущего омлета, готовой смеси хватает на приготовление 3-х порций омлета.
Шаг 9. В большой сковородке на разогретом растительном масле испечь омлет, готовится он в течение 5 минут, переворачивать его не нужно.
Шаг 10. Когда омлет прожарится, на одну его половину необходимо выложить 1/3 часть капустной начинки, после чего начинку надо закрыть второй половиной омлета.
Шаг 11. Снять омлет с сыром и капустной начинкой с огня, посыпать петрушкой и оставшейся частью тертого сыра.