Рецепты
Все рецептыОладьи из овощей с сырной корочкой
Выпечка
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 62.7 | 62.7 |
| Белки, г | 32.78 | 32.78 |
| Жиры, г | 30.82 | 30.82 |
| Энергия, ккал | 659.33 | 659.33 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 40 грамм
- зелень укропа: 40 грамм
- кабачки: 250 грамм
- Картофель: 250 грамм
- картофельный крахмал: 30 грамм
- Кетчуп: 20 грамм
- Морковь: 250 грамм
- мука: 80 грамм
- перец черный молотый: 500 грамм
- Соль: 500 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
- Чеснок: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Натереть морковь, картофель, кабачок, отцедить излишки жидкости.
Шаг 2. Измельчить зелень укропа и петрушки, добавить в овощи, перемешать.
Шаг 3. Отдельно разбить и взболтать сырые куриные яйца, добавить в основную массу, посолить, поперчить по вкусу, всыпать пшеничную муку и картофельный крахмал.
Шаг 4. «Тесто» выкладывать на горячую сковороду и обжаривать с двух сторон.
Шаг 5. Готовые изделия выложить на противень.
Шаг 6. Натереть сыр твердого сорта: «Пармезан», «Грана Падано», «Грюйер», «Пекорино Романо».
Шаг 7. Перемешать с томатной пастой или соусом, измельченным чесноком и зеленью укропа и петрушки.
Шаг 8. Смесь выложить на оладьи, печь до образования румяной корочки при температуре 200 градусов.