Рецепты
Все рецептыОкрошка вегетарианская на кефире
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.13 | 0.13 |
| Белки, г | 0.06 | 0.06 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 0.9 | 0.9 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- адыгейского сыра: 200 грамм
- картофеля: 200 грамм
- кефира: 0.5 литр
- кумина: 500 грамм
- лимонного сока: 1 шт
- огурца: 1 грамм
- Петрушка: 1 грамм
- редиса: 400 грамм
- сахара: 100 грамм
- соли: 500 грамм
- Укроп: 1 грамм
- черного молотого перца: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить клубни картофеля в мундире, остудить, почистить, вымыть редис, огурец, зелень. Все нарезать на кубики, укроп и петрушку мелко нашинковать, переложить в глубокую салатницу, добавить нарезанный на кубики адыгейский сыр, заправить соком лимона, специями, солью, сахаром, тщательно перемешать, разложить по тарелкам, залить кефиром.
Шаг 2. В качестве напитка к окрошке вегетарианской на кефире подать огуречный напиток. Приготовить просто: положить в стакан минералки по кусочку огурца.
Шаг 3. Блюдо подавать хорошо охлажденным.