Рецепты
Все рецептыОкрошка с грибами и горчицей
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 1.06 | 1.06 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0.01 | 0.01 |
| Энергия, ккал | 4.42 | 4.42 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчицы: 20 грамм
- зеленого лука: 100 грамм
- картофеля: 250 грамм
- моркови: 50 грамм
- огурцов: 200 грамм
- Сахар: 1 грамм
- сметаны: 200 грамм
- соленых грибов: 400 грамм
- Соль: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- хлебного кваса: 150 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить яйца, морковь и картофель, дать остыть, почистить. Нарезать овощи и белки кубиками. Укроп порубить, добавить растертые желтки яиц, горчицу, сметану, перец, чуть соли.
Шаг 2. Промыть в дуршлаге соленые грибы, дать стечь воде, переложить на бумажное полотенце, мелко порубить.
Шаг 3. Вымыть редис с огурцами, нашинковать редис тонкими пластинками, огурцы – кубиками, нарезать перья зеленого лука.
Шаг 4. Смешать все в подходящей по объему кастрюле, добавить смесь сметаны с горчицей, залить холодным хлебным квасом, перемешать. Дать окрошке с грибами и горчицей настояться и можно наслаждаться необычным вкусом.
Шаг 5. Когда будете солить блюдо, помните, что грибы соленые, добавляйте соль осторожно и пробуйте.