Рецепты
Все рецептыОкрошка овощная
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.22 | 0.22 |
| Белки, г | 0.09 | 0.09 |
| Жиры, г | 0.07 | 0.07 |
| Энергия, ккал | 1.61 | 1.61 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 1 грамм
- зеленого лука: 60 грамм
- картофеля: 200 грамм
- Морковь: 1 грамм
- огурца: 1 грамм
- сахара: 100 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- сметаны: 200 грамм
- Соль: 1 грамм
- хлебного кваса: 100 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить и остудить свеклу, картофель и морковь. Морковь, огурцы, свеклу нарезать на мелкие кубики, картофель измельчить на терке. Перья зеленого лука нашинковать и растереть с солью до мягкости и выделения сока.
Шаг 2. У вареных яиц отделить желтки и растереть с горчицей, белки мелко покрошить. Перемешать лук, картофель, сметану и желтки, добавить овощи, огурцы, сахар, залить холодным квасом, дать чуть постоять.
Шаг 3. Разлить окрошку овощную по тарелкам, добавить в каждую мелко нашинкованную зелень укропа. Вместо моркови и свеклы для приготовления блюда можно взять репу и цветную капусту.