Рецепты
Все рецептыОкрошка на минералке с лимонным соком и горчицей
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 75.86 | 75.86 |
| Белки, г | 10.91 | 10.91 |
| Жиры, г | 3.55 | 3.55 |
| Энергия, ккал | 375.96 | 375.96 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- вода минеральная: 1 литр
- Горчица: 1 грамм
- зеленый горошек консервированный: 420 грамм
- зелень свежая: 1 грамм
- Картофель: 400 грамм
- колбаса вареная: 350 грамм
- лимонный сок: 1 шт
- Майонез: 2 грамм
- Огурцы: 350 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Сметана: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 4 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Свежую молодую картошку хорошо промыть и отварить до готовности. Готовность проверить вилкой или ножом.
Шаг 2. Готовые клубни вынуть и остудить. Удалить кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками или покрупнее, по желанию.
Шаг 3. Отварить куриные яйца вкрутую.
Шаг 4. Остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Переложить в картошку.
Шаг 5. Нарезать небольшими кусочками вареную или копченую колбасу или отваренное мясо.
Шаг 6. Свежие огурцы без горечи нарезать маленькими кубиками, добавить в общую массу.
Шаг 7. В качестве душистой зеленой заправки подойдет базилик, сельдерей, кинза, любые другие травы. Промыть и мелко нарезать.
Шаг 8. Слить жидкость от зеленого горошка, добавить его к остальным продуктам.
Шаг 9. Массу хорошо перемешать, подержать в холодильнике один-два часа.
Шаг 10. Там же заранее охладить минеральную воду.
Шаг 11. Смесь овощей и зелени приправить по вкусу солью, поперчить, перемешать.
Шаг 12. По вкусу добавить сметану, горчицу, лимонный сок и майонез.
Шаг 13. Выложить окрошку в порционные глубокие тарелки, залить минералкой и подать к столу.