Рецепты
Все рецептыОчень вкусная скумбрия домашнего посола
Заготовки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 159.66 | 159.66 |
| Белки, г | 1.82 | 1.82 |
| Жиры, г | 0.49 | 0.49 |
| Энергия, ккал | 646.55 | 646.55 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 0.5 литр
- Гвоздика: 1 грамм
- лавровый лист: 5 грамм
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- перец душистый горошком: 1 грамм
- Сахар: 150 грамм
- Скумбрия: 2 грамм
- Соль: 250 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. У тушки удалить голову и внутренности, хорошо промыть, нарезать кусочками. Очистить и нарезать кольцами или полукольцами репчатый лук. В стеклянную банку уложить рыбу слоями с луком и гвоздикой, горошинами черного душистого перца, лавровым листом.
Шаг 2. Довести воду до кипения, всыпать соль, сахарный песок и влить растительное масло. Смесь остудить, залить раствором рыбу, накрыть крышкой, поставить в холод. Скумбрия домашнего посола будет готова примерно через сутки.