Рецепты
Все рецептыНовогодний салат «Овощная змейка»
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0.13 | 0.13 |
| Белки, г | 0.03 | 0.03 |
| Жиры, г | 0.67 | 0.67 |
| Энергия, ккал | 6.7 | 6.7 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- болгарский перец: 1 грамм
- зеленого лука: 1 грамм
- зелень: 1 грамм
- картофеля: 300 грамм
- луковица: 1 шт
- Майонез: 1 грамм
- моркови: 1 грамм
- сахара: 500 грамм
- свежих огурца: 1 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- соленый огурец: 1 грамм
- уксуса: 300 миллилитр
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Отварить до готовности картофель, свеклу и морковь, вкрутую сварить яйца.
Шаг 2. 3 ст.л. уксуса смешать с сахаром, в полученный маринад положить очищенный и измельченный лук.
Шаг 3. Соленые и свежие огурцы мелко порезать.
Шаг 4. Натереть сначала белки на мелкой терке, потом отдельно желтки.
Шаг 5. Сваренные овощи крупно потереть на терке.
Шаг 6. Взять плоское блюдо и уложить салат в виде змеи, все слои промазать майонезом: сначала картофель, затем соленые огурцы, далее свекла, потом свежие огурцы, желток, лук маринованный, белок.
Шаг 7. Последний слой посыпать морковью, сверху разложить тонкие полоски болгарского перца.
Шаг 8. Из зеленого лука сделать змее чешую, голову — из кусочков овощей.
Шаг 9. Перед тем, как подавать новогодний салат «Овощная змейка», его нужно охладить.