Сбросить

Рецепты

Норвежский торт с фруктами и кремом

Выпечка

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	6.11	6.11
Белки, г	4.16	4.16
Жиры, г	4.68	4.68
Энергия, ккал	83.2	83.2

По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

ванильный экстракт: 150 грамм
джем клубничный/малиновый: 100 грамм
масло растительное: 50 миллилитр
Молоко: 0.13 литр
мука: 290 грамм
разрыхлитель: 300 грамм
сахарная пудра: 220 грамм
сливки взбитые: 600 миллилитр
Соль: 100 грамм
фрукты: 300 грамм
яйца: 3 шт

Способ приготовления

Шаг 1. Сырые куриные белки взбить в пену, постепенно, порциями, всыпать сахарный песок. Взбить в плотную массу. В другой емкости смешать пшеничную муку, остатки сахара, соль и разрыхлитель. Массу взбивать с помощью миксера на средней скорости, добавить растительное масло, ванилиновый экстракт, молоко. Смесь взбивать в течение 30 секунд, затем влить остатки молока, добавить сырые желтки. Перемешать до однородного состояния, ввести белки. Перелить тесто в смазанную форму, печь в течение 50–60 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 2. Выпечку вынуть из духовки, остудить в форме в течение 15–20 минут, вынуть и полностью остудить. Корж разрезать по горизонтали на три равные части. На нижнюю часть намазать клубничный или малиновый джем, сверху – взбитые сливки. Остальные коржи также промазать. Остатки сливок нанести по всей поверхности торта, украсить фруктами, ягодами. Поставить норвежский торт с фруктами в холодильник.