Рецепты
Все рецептыНежный творожный торт с киви без выпечки
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 318.3 | 318.3 |
| Белки, г | 91.7 | 91.7 |
| Жиры, г | 131 | 131 |
| Энергия, ккал | 2768 | 2768 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- желатин: 8 грамм
- Киви: 7 шт
- лимонный сок: 2 шт
- Масло сливочное: 100 грамм
- печенье: 200 грамм
- Сахар: 200 грамм
- сливки: 250 миллилитр
- Творог: 500 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Залить 3 ст.л. желатина стаканом воды, другую часть желатина — 5 гр залить половиной стакана воды, дать постоять и хорошо набухнуть. Печенье измельчить в крошку блендером, тщательно перемешать с распущенным сливочным маслом. Выложить маслянистую массу в круглую форму, утрамбовать, поставить на полчаса в холодильник.
Шаг 2. Сложить в миску порезанные на кубики плоды киви, засыпать сахарным песком, влить лимонный сок, добавить большую порцию желатина, прогреть, помешивая на водяной бане до растворения сахара и желатина, дать остыть. Положить творог в чашу миксера, превратить в однородную массу без комочков, объединить со смесью киви и желатина, перемешать, добавить охлажденные и взбитые в крепкие пики сливки, хорошо все смешать. Достать форму с основой, уложить на нее творожную массу, поставить опять в холодильник на 4 часа.
Шаг 3. Для украшения верха творожного торта с киви, можно приготовить желе. Для этого смешать меньшую часть желатина с парой ст.л. сахарного песка и ст.л. сока лимона, помешивая прогреть при слабом нагреве на водяной бане до исчезновения кусочков желатина, дать остыть. Порезать плоды киви на кусочки, уложить красиво поверх торта, вылить сверху желе, поставить застыть в холодильник, бока десерта обсыпать измельченными фисташковыми орехами.