Сбросить

Рецепты

Нежный куриный рулет с орехами

Закуски

Калорийность и КБЖУ

Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).

	На 1 порцию блюда	На всё блюдо (1 порция)
Углеводы, г	0.44	0.44
Белки, г	0.43	0.43
Жиры, г	0.75	0.75
Энергия, ккал	9.62	9.62

В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.

Ингредиенты на 1 порцию

Грецкие орехи: 1 грамм
желатин: 30 грамм
Курица: 1 грамм
перец черный молотый: 1 грамм
Соль: 1 грамм
Чеснок: 1 грамм

Способ приготовления

Шаг 1. Курицу помыть и порезать небольшими кусочками. Уложить в сковородку с толстыми стенками. Смазывать сковородку ничем не нужно, добавлять также ничего не нужно (типа воды, жира или бульона). Положить на дно курицу, накрыть крышкой и поставить на медленный огонь.

Шаг 2. Замочить желатин в воде (необходим стакан воды). Курка готовится примерно 40 минут (мясо будет свободно отделяться от костей). За данное время не рекомендуется часто открывать крышку, тогда образуется много сока, не забыть посолить и поперчить.

Шаг 3. Пока курица готовится, порезать мелко орехи, почистить чеснок. По истечении 40 минут, вынуть птицу на тарелку немного остудить, а потом разобрать: отделить мясо от костей, кожи и хрящей (по желанию, кожу можно оставить). Взять сковородку, в которой готовилась курица (в ней остался сок).

Шаг 4. В этот сок добавить мясо, чеснок, пропущенный через пресс, измельченные орехи и желатин (его предварительно поставить на водяную баню или в микроволновку). Все перемешать. Взять чистую пластиковую бутылку (на полтора литра), срезать горлышко и влить туда смесь из сковородки.

Шаг 5. Дальше поставить ее в холодильник часа на 3-4 для застывания. Затем осторожно разрезать бутылку и аккуратно вынуть нежный куриный рулет с орехами. Порезать и подавать к столу.