Рецепты
Все рецептыНежный десерт-бисквит
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 921.83 | 921.83 |
| Белки, г | 16 | 16 |
| Жиры, г | 18 | 18 |
| Энергия, ккал | 3913.88 | 3913.88 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Ванилин: 1 грамм
- манная крупа: 400 грамм
- Молоко: 0.5 литр
- мука: 400 грамм
- разрыхлитель: 5 грамм
- Сахар: 900 грамм
- яйца: 6 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Белки сырых куриных яиц отделить от желтков. Первые взбить в плотную пену, добавить сахарный песок в несколько приемов. Далее вводить желтки, массу продолжать взбивать. Смесь должна увеличиться в объеме в два-три раза, все процедуры можно проделать с помощью миксера.
Шаг 2. В массу всыпать манную крупу, разрыхлитель, муку, все ингредиенты осторожно перемешать ложкой движениями от краев к середине. Сковороду или форму с невысокими бортиками смазать маслом и присыпать мукой по всей внутренней поверхности. Выложить тесто, корж печь при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут.
Шаг 3. Готовность изделия можно проверить зубочисткой. Отдельно довести до кипения молоко, но не кипятить, добавить ванилин и сахар. Корж, остывший наполовину, нарезать на порционные кусочки и полить молочной смесью в той же сковороде, где он готовился. Жидкость должна впитаться полностью. Поставить десерт-бисквит в холодильник.