Рецепты
Все рецептыНежная ванильная панна-котта
Десерты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 546 | 546 |
| Белки, г | 32 | 32 |
| Жиры, г | 36 | 36 |
| Энергия, ккал | 2635 | 2635 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- ваниль в стручках: 1 грамм
- Вода: 3 литр
- желатин: 250 грамм
- Молоко: 1 литр
- Сахар: 500 грамм
- сливки: 150 миллилитр
Способ приготовления
Шаг 1. Насыпать в стакан сухой желатин, залить водой комнатной температуры, дать постоять и разбухнуть. В кастрюльку с толстым дном влить сливки с молоком, всыпать сахар, положить надрезанный вдоль ванильный стручок, довести смесь до кипения.
Шаг 2. Убрать кастрюльку с плиты, извлечь стручок ванили, влить желатин, хорошо перемешать, если не удалось найти натуральную ваниль, то добавить эссенцию.
Шаг 3. Разлить ванильную панна-котту по формочкам, дать остыть и для полного остывания поставить десерт в холодильник, чтобы он стал густым, через 3-4 часа десерт можно будет подать к столу прямо в формочках или выложить на плоское блюдо.