Рецепты
Все рецептыНастоящий украинский борщ из птицы
Супы
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 224.28 | 224.28 |
| Белки, г | 33.16 | 33.16 |
| Жиры, г | 3.02 | 3.02 |
| Энергия, ккал | 948.58 | 948.58 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- зелень петрушки: 70 грамм
- Капуста белокочанная: 500 грамм
- Картофель: 3 грамм
- куриное филе: 600 грамм
- лавровый лист: 1 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- масло растительное: 200 миллилитр
- паприка: 2 грамм
- перец черный молотый: 2 грамм
- Сахар: 100 грамм
- Свёкла: 1 грамм
- Соль: 500 грамм
- Томатная паста: 500 грамм
- Чеснок: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Курицу или индейку промыть в холодной воде, опустить в кастрюлю, залить водой, посолить по вкусу, положить лавровый лист.
Шаг 2. Мясо можно заранее нарезать кусочками, кубиками.
Шаг 3. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить до готовности, пену снимать.
Шаг 4. Картофель нарезать кубиками небольшого размера.
Шаг 5. Морковь и свеклу потереть в разные емкости.
Шаг 6. Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 7. Репчатый лук измельчить.
Шаг 8. Масло прогреть, обжарить на нем лук и чеснок, овощи помешивать, чтобы не подгорели.
Шаг 9. Добавить свеклу, морковь, молотую паприку, черный перец, перемешать, тушить под крышкой в течение пятнадцати минут.
Шаг 10. Нашинковать белокочанную капусту, добавить в обжарку и немного упарить.
Шаг 11. Добавить томатную пасту, немного бульона, сахарный песок, перемешать, прогревать все вместе двадцать минут.
Шаг 12. В бульон добавить картофель, через двадцать минут – обжарку, рубленую петрушку.
Шаг 13. Потушить суп пять или семь минут на тихом огне.
Шаг 14. Дать блюду настояться.