Рецепты
Все рецептыМясо тушеное с овощами по-татарски
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 0 | 0 |
| Белки, г | 0 | 0 |
| Жиры, г | 0 | 0 |
| Энергия, ккал | 0 | 0 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- бульона: 100 грамм
- картофеля: 600 грамм
- моркови: 1 грамм
- мяса: 600 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- репчатого лука: 140 грамм
- Соль: 1 грамм
- топленого масла: 40 грамм
- целый душистый перец: 1 грамм
- целый черный перец: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Чтобы приготовить мясо тушеное с овощами по-татарски можно взять мякоть говядины или баранины, нарезать вырезку крупными кусками по 300 г.
Шаг 2. Поставить варить, приправив лавровым листом, солью, горошками черного и душистого перцев.
Шаг 3. Достать готовое мясо из бульона, дать остыть и порезать на небольшие кусочки.
Шаг 4. Отварить порезанный на четвертинки картофель в воде с солью.
Шаг 5. Из бульона и нашинкованных овощей сварить соус с добавлением молотого черного перца, соли, лаврового листа и топленого масла, варить 5 минут.
Шаг 6. Порезанное мясо положить в сковороду, на него — слой картофеля, залить овощным бульоном, добавить несколько горошин черного перца, тушить либо на плите, либо в духовке 45-50 минут.