Рецепты
Все рецептыМясо по-капитански с сыром под соусом бешамель
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 48.15 | 48.15 |
| Белки, г | 56.6 | 56.6 |
| Жиры, г | 106.98 | 106.98 |
| Энергия, ккал | 1383.08 | 1383.08 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Картофель: 4 грамм
- Лук репчатый: 1 грамм
- Масло сливочное: 50 грамм
- Молоко: 1 литр
- мука: 100 грамм
- Свинина: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Сыр твёрдый: 100 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Сварить картофель в подсоленной воде, дать ему остыть.
Шаг 2. За это время приготовить соус бешамель.
Шаг 3. Растопить в сотейнике масло, всыпать столовую ложку муки, очень хорошо перемешать до исчезновения комочков.
Шаг 4. После появления белой пены, влить молоко, подсолить, перемешать, прогреть до загустения соуса, снять с плиты.
Шаг 5. Порезать картофель на кружочки, лук – тоненькими колечками, сыр натереть, мясо аккуратно отбить, разделить пополам.
Шаг 6. В порционные формы уложить слой лука, накрыть его мясом, присолить и положить кусочки картофеля.
Шаг 7. Полить мясо соусом.
Шаг 8. Присыпать сыром.
Шаг 9. Поместить формы в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут, к столу подавать прямо в формах.