Рецепты
Все рецептыМясные тефтели в апельсиново-томатном соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 192.03 | 192.03 |
| Белки, г | 69.9 | 69.9 |
| Жиры, г | 68.74 | 68.74 |
| Энергия, ккал | 1565.13 | 1565.13 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Апельсин: 1 шт
- баклажаны: 1 грамм
- Говяжий фарш: 250 грамм
- зелень: 1 грамм
- зира: 1 грамм
- Карри: 100 грамм
- Картофель: 3 грамм
- Мёд: 100 грамм
- Молоко: 0.1 литр
- мука: 200 грамм
- Паприка молотая: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- помидоры: 2 грамм
- Соль: 3 грамм
- Томатная паста: 200 грамм
- уксус винный: 100 миллилитр
- хлеб: 30 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Молоко прогреть в микроволновой печи, положить в него хлеб без корочки и дать пропитаться. В готовый говяжий фарш добавить размоченный хлеб, пшеничную муку, щепотку соли, зиры, перца и паприки. Сформовать тефтели и обжарить на растительном масле.
Шаг 2. Для соуса в небольшой емкости разогреть мед, добавить винный уксус, все вместе прогреть. Влить апельсиновый сок, огонь добавить, помешивая, выпаривать до половины объема. Добавить томатную пасту, карри, соль по вкусу, перемешать. Тефтели залить томатным соусом и прогревать под крышкой в течение 20 минут.
Шаг 3. Для гарнира нарезать кубиками баклажаны, замочить в подсоленной воде на 10 минут для удаления горечи. Обжарить овощ до готовности, можно еще немного подсолить. Очистить и нарезать кубиками картофель, обжарить до образования золотистой корочки, в конце приготовления посолить. Подать овощи с мясными тефтелями, украсить листочками петрушки и укропа.