Рецепты
Все рецептыМясные котлетки в луковом соусе
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 46.64 | 46.64 |
| Белки, г | 7.03 | 7.03 |
| Жиры, г | 0.5 | 0.5 |
| Энергия, ккал | 205.64 | 205.64 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лук репчатый: 500 грамм
- Морковь: 2 грамм
- мясной фарш: 100 грамм
- перец сладкий красный: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- шампиньоны: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Одну морковку крупно натереть, обжарить вместе с нашинкованной луковицей, половину смеси превратить блендером в пюре.
Шаг 2. Смешать фарш и обе половины зажарки, добавить яйцо, сдобрить перцем и солью, вылепить котлеты, быстро обжарить с двух сторон.
Шаг 3. Остальной лук разрезать на половинки и нашинковать, грибы – на четвертинки, морковь измельчить на терке.
Шаг 4. Обжарить сначала морковь с грибами, затем всыпать в сковороду лук, нарезанный кубиками болгарский перец, присолить, поперчить, перемешать, слегка обжарить все вместе.
Шаг 5. Залить полученным соусом котлеты, тушить под крышкой при слабом нагреве котлеты в луковом соусе до тех пор, пока лук не станет полностью мягким.