Рецепты
Все рецептыМясные косички из свинины на сковороде
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16.6 | 16.6 |
| Белки, г | 87.65 | 87.65 |
| Жиры, г | 114.65 | 114.65 |
| Энергия, ккал | 1439 | 1439 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Горчица: 100 грамм
- Лимон: 0.5 шт
- Лук репчатый: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- мука: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- Свинина: 500 грамм
- Соль: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Почистить и порезать на полукольца лук. Порезать мясо на ломтики по 1 сантиметру в ширину. Отбить кусочки кухонным молотком. Посыпать перцем, солью. На всех кусочках сделать несколько разрезов по вертикали, чуть-чуть отступив от верха. Сделать косичку, краешки сколоть зубочисткой.
Шаг 2. Положить лук в посуду, помять его слегка руками, чтобы выделился сок. Положить косички, выдавить лимонный сок, добавить горчицу. Как можно лучше размешать руками. Мариновать минут 40-60. Обвалять косички со всех сторон в муке. Разогреть растительное масло на сковороде.
Шаг 3. Положить мясо, готовить на сильном огне минуты три. Перевернуть косички на другую сторону, обжаривать еще минуты три. Сделать огонь меньше, готовить пару минут, пока мясо полностью не будет готово. Убрать зубочистки, подавать мясные косички из свинины в горячем виде с любым гарниром.