Рецепты
Все рецептыМясные галушки «По-полтавски»
Вторые блюда
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 14.19 | 14.19 |
| Белки, г | 90.53 | 90.53 |
| Жиры, г | 117.58 | 117.58 |
| Энергия, ккал | 1488.8 | 1488.8 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Кефир: 350 миллилитр
- Лук репчатый: 2 грамм
- Масло сливочное: 1 грамм
- мука: 600 грамм
- Свинина: 500 грамм
- сода: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 1 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Из кефира, муки, яйца с добавлением соли и соды замесить тесто, дать полежать примерно час.
Шаг 2. Нашинковать лук, обжарить до изменения цвета.
Шаг 3. Добавить фарш.
Шаг 4. Жарить до полуготовности.
Шаг 5. Приправить специями, подсолить, поперчить, размешать, убрать с плиты, дать остыть.
Шаг 6. Из теста раскатать маленькие сочни, положить по центру немного фарша, поднять края вверх, тщательно защипать.
Шаг 7. Отварить мясные галушки «По-полтавски».