Рецепты
Все рецептыМясной салат «Загадка» с редькой
Салаты
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 12.8 | 12.8 |
| Белки, г | 2.5 | 2.5 |
| Жиры, г | 67.1 | 67.1 |
| Энергия, ккал | 668 | 668 |
В составе есть продукты, не отмеченные в справочнике как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- Вода: 2 литр
- Лук репчатый: 100 грамм
- Майонез: 100 грамм
- масло растительное: 1 миллилитр
- морковь/тыква: 1 грамм
- мясо: 300 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- редька: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- яйца: 2 шт
Способ приготовления
Шаг 1. Потереть крупно зеленую редьку или дайкон на терке. Посыпать солью, подождать, пока редька пустит сок, чуть-чуть отжать, вылить сок. Так редька станет не горькой. Порезать лук соломкой, чуть-чуть обжарить. Охладить, положить к редьке. Поделить отварное мясо на тоненькие волокна. Размешать яйца с водой, обжарить тоненькие блинчики.
Шаг 2. Охладить, порезать лапшой. Соединить все компоненты салата. Потереть маленький кусок тыквы или моркови, чтобы салатик приобрел вкус и цвет. Можно этот ингредиент не класть. Заправить салат майонезом, посыпать перцем, солью, зеленью. Поставить мясной салат «Загадка» на тридцать минут в холодильник, чтобы он пропитался.