Рецепты
Все рецептыМясной рулет с дижонской горчицей и прованскими травами
Закуски
Калорийность и КБЖУ
Расчёт по справочнику продуктов (на 100 г / 100 мл). Для жидкостей в литрах данные считаются как на 100 мл. Для продуктов в штуках — приблизительно (1 шт условно как порция по этикетке 100 г).
| На 1 порцию блюда | На всё блюдо (1 порция) | |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 29.96 | 29.96 |
| Белки, г | 22.53 | 22.53 |
| Жиры, г | 22.11 | 22.11 |
| Энергия, ккал | 402.43 | 402.43 |
По данным справочника все ингредиенты отмечены как подходящие для диабетиков.
Ингредиенты на 1 порцию
- горчица дижонская: 200 грамм
- паприка сладкая: 1 грамм
- перец черный молотый: 1 грамм
- прованские травы: 1 грамм
- розмарин: 1 грамм
- Свинина: 100 грамм
- Соль: 1 грамм
- Укроп: 1 грамм
- Чеснок: 100 грамм
- чеснок сушеный: 1 грамм
Способ приготовления
Шаг 1. Для приготовления блюда понадобится такой кусок свинины, который можно скрутить рулетом. Мясо нашпиговать пластинками чеснока, натереть солью, перцем, прованскими травами, паприкой, сушеным чесноком, молотым укропом, розмарином.
Шаг 2. Намазать филе зернистой дижонской горчицей, рулет плотно скрутить, перевязать. Печь в течение часа в фольге и 20 минут без фольги для получения румяной корочки.
Шаг 3. Остудить, отправить в холодильник. Нить снять, закуску нарезать тонкими ломтиками.